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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 请问一下高粱里含高粱醇溶蛋白大概是多少？
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geng871

金虫 (正式写手)

[求助] 请问一下高粱里含高粱醇溶蛋白大概是多少？ 已有1人参与

网上查不到相关文献，高粱里含醇溶蛋白是多少呢
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1楼 2013-03-05 12:35:17
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chr19901028

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

高粱中醇溶蛋白的含量在17%
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2楼2014-07-01 15:05:21
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