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天地男儿90

金虫 (小有名气)

[求助] 重金悬赏:美拉德产物的吸光波长检测问题

看过很多文献:关于美拉德产物的波长检测出现了多种不一致,有在490nm的,有420nm的,有在220nm的。。。敢问大神,这个问题是什么情况?求具体科普。。重金酬谢。。
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
因为梅拉德反应产物相当复杂,出现不同的吸收峰也是合理的。
走的太远,别忘了为何出发
3楼2013-03-04 18:10:02
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查看全部 3 个回答

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
这和糖和肽的基团有关,还和使用的检测设备有关。
建议把自己的产物做一个全扫描,确定自己合适的波长。
2楼2013-03-04 12:13:09
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