24小时热门版块排行榜    

查看: 1011  |  回复: 6

zq1079590076

新虫 (初入文坛)

[求助] 中式快餐—微波方便米饭的研制

微波方便米饭是应该是脱水方便米饭还是非脱水方便米饭,我个人认为应是非脱水方便米饭,你怎么看?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

君平莱

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
对,应是非脱水方便米饭
2楼2013-02-27 23:16:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
KFC的米饭应该是属于非脱水米饭
脱水米饭的质感没那么好。。。

盒装加水的那种粥是属于脱水的。加工过程中存在先糊化再老化的过程,老化之后的口感很不好
走的太远,别忘了为何出发
3楼2013-02-27 23:31:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cgspider

木虫 (正式写手)

非脱水米饭,含有一定的水分,在后期贮存期间就容易助长微生物生长,而且,米饭容易干结,这个问题应该怎么考虑呢?
你的能力撑不起你的野心
4楼2013-02-28 09:11:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by cgspider at 2013-02-28 09:11:00
非脱水米饭,含有一定的水分,在后期贮存期间就容易助长微生物生长,而且,米饭容易干结,这个问题应该怎么考虑呢?

试试真空包装,杀菌彻底点。还有做做半糊化试试
走的太远,别忘了为何出发
5楼2013-03-01 15:48:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cgspider

木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by zybpxy at 2013-03-01 15:48:17
试试真空包装,杀菌彻底点。还有做做半糊化试试...

,嗯,好的,多谢,试验一下。。
你的能力撑不起你的野心
6楼2013-03-01 16:35:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zq1079590076

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by zybpxy at 2013-03-01 15:48:17
试试真空包装,杀菌彻底点。还有做做半糊化试试...

谢谢大家的帮助。关于非脱水米饭容易腐败,使用高温杀菌和真空包装是否能够解决这个问题。
7楼2013-03-03 10:11:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zq1079590076 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 274求调剂 +8 顾九笙要谦虚 2026-03-24 12/600 2026-03-25 20:15 by 20021109
[考研] 考研调剂 +5 来好运来来来 2026-03-21 6/300 2026-03-25 18:53 by 来好运来来来
[考研] 0854AI CV方向招收调剂 +4 章小鱼567 2026-03-23 4/200 2026-03-25 17:04 by CoderLoser
[考研] 085600材料与化工调剂 +9 A-哆啦Z梦 2026-03-23 15/750 2026-03-25 11:18 by Ainin_
[考研] 0703化学求调剂 +6 奶油草莓. 2026-03-22 7/350 2026-03-25 10:00 by shangxh
[考研] 食品专硕 一志愿双一流 328 +3 xiaom99 2026-03-21 4/200 2026-03-24 21:20 by lailaisimei
[考研] 306求0703调剂一志愿华中师范 +10 纸鱼ly 2026-03-21 11/550 2026-03-24 17:22 by qingfeng258
[考研] 材料专硕331求调剂 +4 鲜当牛 2026-03-24 4/200 2026-03-24 15:58 by JourneyLucky
[考博] 申博26年 +4 八6八68 2026-03-19 4/200 2026-03-24 15:49 by 小Ben呵呵
[考研] 一志愿华东理工大学081700,初试分数271 +5 kotoko_ik 2026-03-23 6/300 2026-03-24 10:29 by 学术搬砖er
[考研] 接收2026硕士调剂(学硕+专硕) +4 allen-yin 2026-03-23 6/300 2026-03-23 15:04 by 汪!?!
[考研] 263求调剂 +6 yqdszhdap- 2026-03-22 9/450 2026-03-23 12:57 by yqdszhdap-
[考研] 324求调剂 +6 lucky呀呀呀鸭 2026-03-20 6/300 2026-03-22 16:01 by ColorlessPI
[考研] 275求调剂 +6 shansx 2026-03-22 8/400 2026-03-22 15:27 by barlinike
[考研] 0703化学调剂 +4 妮妮ninicgb 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:39 by 学员8dgXkO
[考研] 求助 +5 梦里的无言 2026-03-21 6/300 2026-03-21 17:51 by 学员8dgXkO
[考研] 材料 271求调剂 +5 展信悦_ 2026-03-21 5/250 2026-03-21 17:29 by 学员8dgXkO
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ,080500材料科学与工程学硕 +5 @taotao 2026-03-20 5/250 2026-03-20 20:16 by JourneyLucky
[考研] 0856调剂,是学校就去 +8 sllhht 2026-03-19 9/450 2026-03-20 14:25 by 无懈可击111
[考研] 招收调剂硕士 +4 lidianxing 2026-03-19 12/600 2026-03-20 12:25 by lidianxing
信息提示
请填处理意见