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超声破碎酵母细胞对蛋白质氨基酸有损害吗？尤其是精氨酸~多谢啊
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想测定酵母细胞内的精氨酸含量，本来用煮沸的方法但是总是不彻底，想用超声破碎。不知道会不会对游离精氨酸有影响，或者是将蛋白中的氨基酸解离出来,多谢了~ |
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