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分享——班德氏营养与食品科技词典（第八版）（英文版）
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David A Bender, "Bender's Dictionary of Nutrition and Food Technology" 2006 | pages: 552 | ISBN: 1845690516 | PDF | 6,1 mb The book covers all aspects of food and nutrition science...I use the dictionary on an almost daily basis.' - "British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin". The study of food and nutrition covers many disciplines, ranging from agriculture, biology, physics and chemistry to food technology, nutrition and medicine. As research on the links between food and health continues to expand, it is more important than ever that specialists in such areas as food processing and nutrition be familiar with the often unfamiliar terminology that differing disciplines use. This classic book meets that need. It provides succinct, authoritative definitions of over 6100 terms in nutrition and food technology (an increase of 20 per cent from the previous edition). The book also includes nutrient composition data for 340 foods and an appendix with nutrient intake and other useful data.  2006 | pages: 552 | ISBN: 1845690516 | PDF | 6,1 mb [ Last edited by Pureland on 2013-2-19 at 17:00 ] |
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2013-02-19 16:57:01, 6.06 M
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77楼2015-03-12 10:01:29
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----------------------------------------------------------------------------- 欢迎下载本人上传的其他资源 2013年新著——乳酸菌（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5487241 2013年新著——黄曲霉素：进展与未来方向（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5461724 2013年新著——食品工业（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5433477 2012年新著——食品质量（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5195538 2012年新著——有机耕种与食品生产（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5160066 2012年新著——食品工程的结构与功能（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5028183 2012年新著——牛奶生产：动物营养、管理和健康的最新综述（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5028166 2012年新著——牛奶生产：先进基因特质、细胞机理、动物管理和健康（英文版） http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5028160 ----------------------------------------------------------------------------- |
2楼2013-02-19 16:59:34
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jinhx873楼
2013-02-20 08:12
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2013-02-20 10:48
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何君6楼
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audrey524710楼
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wanlin_3312楼
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