| 查看: 582 | 回复: 2 | ||||
springsunyj至尊木虫 (文学泰斗)
|
[交流]
吃洋葱营养保健
|
|
吃洋葱营养保健 发布日期：2013-02-05 来源：科技日报 洋葱集营养与保健于一身，在欧洲食用甚广，被誉为“菜中皇后”。洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味，还有较强的杀菌作用，因此冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。 如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问，带皮的洋葱要比去皮的洋葱好，因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失，质地比较脆嫩，因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。并且一般来说，洋葱表皮越干，包卷度越紧密越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。 需要注意的是，洋葱生吃效果最佳，炒时不宜炒得过久，以免有效成分挥发。患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺部发炎者应少吃洋葱。 链接地址：http://www.jkb.com.cn/htmlpage/3 ... 0&sKeyWord=null |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 医学常识 |
» 猜你喜欢
求机械专硕297第二批调剂
已经有3人回复
-
285求调剂
已经有20人回复
-
有爆料，一个青年教师卖房得400万，然后换了一个四青帽子
已经有5人回复
-
材料方向考博，求推荐
已经有4人回复
-
070300化学 求调剂
已经有8人回复
-
调剂
已经有9人回复
-
331求调剂
已经有5人回复
-
复试调剂，一志愿郑州大学材料与化工289分
已经有9人回复
-
一志愿211，0703化学305分求调剂
已经有26人回复
-
311求调剂
已经有11人回复
  |
2楼2013-02-06 11:01:41
| 顶一下，感谢分享！ |
3楼2013-02-07 06:29:52
