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海内存知己

木虫 (职业作家)

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[交流] 都市繁忙一族爱胃食谱

都市繁忙一族爱胃食谱

早起上班来不及吃早点，陪客户喝酒至半夜，加班时随便买个汉堡对付……或许你以为这些都是你不得以而为之的生活习惯，但你的胃不是一部超负荷运转的机器，日子久了，它的程序和功能一定会紊乱。

　　身为都市中繁忙一族，白领女性中慢性胃炎的发病率相当广泛。不要以为这仅仅只是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受珍馐美味，最可怕的是，如果你忽略它，一般浅表性胃炎可能演变为慢性萎缩性胃炎，甚至会转化成胃癌，这时麻烦可就大了。

　　当慢性胃炎发生时，不要简单依赖药物。多听听营养师的建议，从每日的饮食做好营养保健，才是走上康复之路的捷径。

　　▲慢性胃炎两日食谱举例

　　第一天

　　早餐：豆沙包 1两、香竹米粥 1两、方火腿 1-2片、拌三丝（胡萝卜、土豆、青椒丝）、加餐牛奶 250ml

　　中餐：软米饭 2两、冬瓜猪肉丸子、海米油菜炒平菇、加餐煮梨汁 200ml 、蛋糕 1块

　　晚餐：小馄饨 2两、花卷 1两、虾仁烩豌豆

　　第二天

　　早餐：银丝卷 1两、黑米紫米粥 1两、肉松 1-2匙、肚丝拌黄瓜丝、加餐牛奶 250ml 、

中餐：花卷 2两、　　香菇蒸带鱼、小白菜炒细粉丝、加餐猕猴桃 1个、饼干 1-2片

　　晚餐：小饺子、（牛肉胡萝卜馅) 2两、熏肉 1-2片

　　▲推荐膳食——温和膳食

　　温和膳食是普遍用于慢性胃炎病人的一种饮食。具有无刺激性、低纤维、易于消化并具有充足营养的特点。它可减轻慢性胃炎病人消化系统的负担，使其有足够的休息，并提供充足的营养，帮助患者早日康复。

　　▲营养师建议

　　发面食品比较利于养胃，又可补充维生素B；应尽量少用米饭，即使要用，也要采用软蒸米饭，每日一餐即可。

　　▲营养师忠告

　　保持心情愉快——养胃之道

　　古人认为：胃是人体的第二张脸。你虽然看不见它，但它每时每刻都反映着你的情绪变化。

　　当你处于兴奋、愉悦、高兴的情绪状态下，你的胃的各种功能发挥正常甚至超常；消化液分泌增加、胃肠运动加强、食欲大增、胃口也极好；当你处于生气、忧伤、精神压力很大的消极情绪时，对胃肠功能危害极大，可使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高，胃粘膜充血、糜烂形成溃疡；在你悲伤或恐惧的时刻，胃的情形更糟：胃粘膜就会变白、胃液分泌量减少、胃液酸度和胃蛋白酶含量下降，导致消化不良。

所以，为了健康，应做好精神、情绪和心理的自我调控，生活有规律，不熬夜，减少无谓的烦恼和忧愁，保持心情愉快，爱护好您的“第二张脸”，尽量使它“笑口常开”。

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