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热学方面的一个问题，关于盘子的受热情况的
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各位大神： 对于在烤箱中烘烤东西时放置的盘子，用矩形盘子烘烤时，热量集中在四个角落，和边缘部分相比，角落部分的食物稍微有点焙烧过度。但是用圆形盘子时，热量在整个外缘部分分布也非常均匀，食物的边缘也不会焙烧过度。 为什么会出现这种差别？也就是为什么角落的温度比边缘部分的温度高？？？求理论解释和定量分析。。。。。。 |
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