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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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天天_向上

木虫 (正式写手)

[求助] 热学方面的一个问题,关于盘子的受热情况的

各位大神:
对于在烤箱中烘烤东西时放置的盘子,用矩形盘子烘烤时,热量集中在四个角落,和边缘部分相比,角落部分的食物稍微有点焙烧过度。但是用圆形盘子时,热量在整个外缘部分分布也非常均匀,食物的边缘也不会焙烧过度。
为什么会出现这种差别?也就是为什么角落的温度比边缘部分的温度高???求理论解释和定量分析。。。。。。
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nono2009

超级版主 (文学泰斗)

No gains, no pains.

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【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 天天_向上 at 2013-02-02 11:24:47
谢谢,由角的热流密度高是可以得出角处温度高的,但是为什么角处的热流密度高呢?能否再解释一下??...

因为单位体积内的受热面积比较大
4楼2013-02-02 11:37:48
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nono2009

超级版主 (文学泰斗)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
天天_向上: 金币+20, ★★★很有帮助 2013-02-02 11:51:50
假设面热流密度是一样的,那么四个角的单位体积热流密度高,温度就高。
2楼2013-02-02 11:13:29
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天天_向上

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by nono2009 at 2013-02-02 11:13:29
假设面热流密度是一样的,那么四个角的单位体积热流密度高,温度就高。

谢谢,由角的热流密度高是可以得出角处温度高的,但是为什么角处的热流密度高呢?能否再解释一下??
3楼2013-02-02 11:24:47
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Amen茹

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
4楼: Originally posted by nono2009 at 2013-02-02 11:37:48
因为单位体积内的受热面积比较大...

因为会涉及到盘子形状的问题。
请问这是属于哪一块的知识呢。
实在是非专业的小白理解无能TAT
本来想从热传导方程入手 但是能找到的资源都是矩形区域都很复杂。
大概找了下应该是和什么稳态 温度场相关。
5楼2013-02-02 15:55:55
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