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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 三文鱼油保存
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shaozheyun

银虫 (小有名气)

[交流] 三文鱼油保存已有3人参与

我买了三文鱼油，要做抗氧化实验的，该怎么保存呢？冷藏（4℃）还是冻藏（-20℃）？求指导
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1楼2013-01-26 20:15:38
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ututut

金虫 (小有名气)
氮气避光，-20度。
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3楼2013-01-27 07:52:24
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)
★
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充氮并保持气密性，低温就可以了，不一定要冷冻
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藏巧于拙，寓清于浊
2楼2013-01-26 22:22:55
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
冲氮，低温，避光，所以除了楼上二位所说，你再套个不透光的深色袋子吧
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充实的活着！
4楼2013-01-28 13:12:46
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