| 查看: 12304 | 回复: 100 | |||||||||||
| 【奖励】 本帖被评价87次，作者ywl19870612增加金币 68.8 个 | |||||||||||
[资源]
食品风味改进生物技术——Biotechnology for Improved Foods and Flavors
|
|||||||||||
|
Biotechnology for Improved Foods and Flavors 作者：Gary R. Takeoka, Roy Teranishi, Patrick J. Williams 出版社：American Chemical Society 出版时间1996年5月5日 页码：332 页 书籍简介： Highlights the impact of biotechnology on the food industry and discusses strategies for producing new and improved raw materials. Details the latest analytical methodology for characterizing products generated by biotechnology. Describes the generation of flavors from precursors via enzymes and microorganisms. Discusses the construction of chimeric enzymes with improved properties. Reviews the effect of new plant crop regulators on crop yield and quality.  Cover.jpg |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : BiotechnologyforImprovedFoodsandFlavors(GaryR.Takeoka,RoyTeranishi,PatrickJ.Williams)(1996).pdf
2013-01-26 13:04:12, 5.4 M
» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 国外专业电子书1 | 考研英语 | 万卷阁之搜神记 | 科技 |
| 食品外文电子书 | 乳品相关 | 精品收藏（有关学术） | 科研之家 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
dew99» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有263人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有11人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
28楼2013-01-31 11:24:10
37楼2013-03-18 16:08:04
40楼2013-07-06 15:51:38
简单回复
jinhx872楼
2013-01-26 13:12
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2013-01-26 20:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2013-01-26 20:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2013-01-27 10:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
何君6楼
2013-01-27 10:21
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
swh12317楼
2013-01-27 12:59
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
nimenhao8楼
2013-01-27 18:45
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wzshi9楼
2013-01-27 19:05
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
dingzhen10楼
2013-01-27 20:01
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lukewang198011楼
2013-01-27 20:28
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
apple629912楼
2013-01-27 20:30
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
kane3513楼
2013-01-27 22:47
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
homerliu14楼
2013-01-28 00:14
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhoujunbo15楼
2013-01-28 10:04
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
Coke@201216楼
2013-01-28 11:10
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lbj82117楼
2013-01-28 11:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
59866949318楼
2013-01-28 18:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
哈哈大姑爷19楼
2013-01-28 18:43
回复
五星好评 
陈旧人物20楼
2013-01-29 01:58
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
墨香若水21楼
2013-01-29 10:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
lihaowto22楼
2013-01-29 12:14
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
北南西东23楼
2013-01-29 13:44
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
oyuuu24楼
2013-01-29 17:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
polymerpark25楼
2013-01-29 19:49
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zch668200326楼
2013-01-30 07:22
回复
五星好评
jihong96227楼
2013-01-31 11:23
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhf_wx200229楼
2013-01-31 11:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuqufan30楼
2013-01-31 16:24
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhchzhsh207631楼
2013-01-31 16:59
回复
五星好评 感谢分享。
fancystep232楼
2013-02-01 11:04
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yzh_121033楼
2013-02-01 12:33
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
panyaodong34楼
2013-02-02 18:11
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
0615201135楼
2013-02-04 22:35
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
onionbutter36楼
2013-02-05 14:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
onionbutter38楼
2013-04-01 14:14
回复
顶一下，感谢分享！
2013-04-01 18:41
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
kenky200841楼
2013-07-08 14:16
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuansss42楼
2013-07-28 15:07
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
木易万戌43楼
2013-07-29 13:06
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zyq33644楼
2013-08-04 11:13
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wanghw197845楼
2013-08-04 11:51
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
huhyyong46楼
2013-08-07 17:33
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
白小抗47楼
2013-08-08 09:04
回复
五星好评 
zhujunwei48楼
2013-08-08 14:09
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
gaopeijun49楼
2013-08-12 15:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
redfish50楼
2013-08-30 13:53
回复
三星好评 顶一下，感谢分享！
投票:
5