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日找到防止水冻结的天然物质
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新华社东京7月28日电（记者 钱铮） 日本研究人员已在植物色素中找到一种防止水在低温下结冰的物质，只要将这种物质以0．01％的比例混入水中，水在零下10摄氏度的环境中也不会结冰。 共同社报道说，当温度降到零摄氏度以下，水会凝聚微小冰核，有了冰核，水分子可在其表面按一定的规则排列形成冰晶。北海道大学教授藤川清三的研究小组发现，生长于寒冷地区的树木的组织，即使在低温环境下也不会冻结。他们于是提取这些树木的组织成分加以分析，结果发现其中的山奈酚－7－O－葡萄糖甙可阻止冰核生成。 研究人员说，这种物质或许可用于移植用脏器的低温保存等领域。这项研究成果将在29日开幕的加拿大卡尔加里国际低温生物学会会议上发表。 From 科技日报 [ Last edited by luo.henry on 2008-4-29 at 10:04 ] |
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