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测定总氮
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| 请问各位是怎么测定发酵液中的总氮的？用的滤液还是发酵液？如果用滤液测定总氮的话，只能测定出溶液的氮（包括无机氮和有机氮）；若以测定发酵液，用凯氏定氮方法测定的话，则会测定出菌体中的氮，结果也不准确（经过测定，在整个发酵过程中以这种方法测定，总氮量几乎不变）。请问要想测出菌体对于总氮的利用情况要怎么测定？ |
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