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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 冷冻干燥
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feixieliuli

铜虫 (小有名气)

[求助] 冷冻干燥

冷冻干燥多肽浓缩液用保鲜膜密封后，扎孔，从孔中有泡沫溢出，无法冻干，是什么原因，是否是含糖量太高，怎么处理
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不念过去，不畏将来
1楼 2013-01-03 10:19:20
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1856029357

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
估计可能的原因是你的多肽没有进行预冷处理。冷冻冻干的样品必须先放置在零下20以下的冰箱里冻起来，然后在放进冻干机里，如果直接从4度冰箱拿出来放进去肯定或有很多泡，而且很容易溢出来的。
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乱世出英雄，盛世皆狗熊
6楼2013-01-03 16:54:17
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wenchaoliu

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励新虫应助 2013-01-03 18:51:25
feixieliuli: 金币+10, ★★★★★最佳答案, 就是太厚了，谢谢 2013-03-14 08:53:48
我之前也有过这个情况，我做的是大豆肽，你的情况主要是太厚了，你直接用大的托盘冻干，别用小的塑料盒
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淡………………
2楼2013-01-03 11:30:54
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
3楼2013-01-03 13:21:36
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
把冷冻面积变大后，干燥速度加快
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4楼2013-01-03 14:45:06
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