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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 請問有方法把酒中的甲醇拿掉嗎？
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cshd

金虫 (小有名气)

[求助] 請問有方法把酒中的甲醇拿掉嗎？

我有個奇怪的問題，請教各位先進。
製酒過程中的酒頭，含甲醇量較高，又不想浪費，請問有方法把酒中的甲醇拿掉嗎？
謝 謝。
ps:甲醇好像有毒，對人體不好。
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1楼 2013-01-02 21:52:17
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cshd

金虫 (小有名气)
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4?: Originally posted by krrj at 2013-01-04 12:49:59
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???r???????????????????a????????????????
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6楼2013-01-04 14:02:14
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可否利用蒸馏，甲醇熔点与乙醇不同，当然考虑其他酯类熔点
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充实的活着！
2楼2013-01-03 19:47:39
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cshd

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-01-03 19:47:39
可否利用蒸馏，甲醇熔点与乙醇不同，当然考虑其他酯类熔点

不是很好用，因為會把其他的也一起帶走，而且耗能，速度也慢，還有其他方法嗎？謝 謝.
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3楼2013-01-04 12:01:13
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krrj

银虫 (著名写手)
我看哥们你是想贩卖假酒吧，当然我认为发酵工程不能产生乙醇，欢迎科普
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4楼2013-01-04 12:49:59
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