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tjj1991

金虫 (初入文坛)

[求助] 调节pH的治标措施中，提高和降低通气量的理论依据是什么？（结合微生物代谢内容）

调节pH的治标措施中，提高和降低通气量的理论依据是什么？（结合微生物代谢内容）考研题目，急速求解
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向着炮火前进！
1楼 2012-12-29 17:17:30
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longhui1025

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
tjj1991: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2013-01-15 21:58:28
通风主要影响发酵时溶解氧水平（DO）。而DO水平与菌体代谢流分布有关系，主要影响丙酮酸去向，代谢产物不同，影响胞外pH值。
     高溶氧时，丙酮酸主要走TCA循环，发生氧化磷酸化，产生二氧化碳。
     低溶氧时，丙酮酸主要走发酵途径，发生底物水平磷酸化，电子交给中间代谢产物。
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3楼2013-01-15 18:40:35
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zch79214

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
tjj1991: 金币+3 2013-01-15 21:59:34
这太easy了，提高通气量，微生物进行有氧呼吸，糖等代谢主要是CO2（释放空气）等物质，PH就会升高；
反之,         降低通气量，微生物进行发酵，    糖等代谢为小分子有机物，含酸有机物，如乙酸，ph会降低！！
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2楼2012-12-30 09:03:59
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