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zhxray

铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 求教食品白酒中甲醇的检测方法

请教一个问题,水质中的甲醇有没有什么化学分析方法进行检测。如果用来检测食品白酒中的甲醇是否可行了???
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yier

木虫 (正式写手)

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gzsoger(金币+1):谢谢参与讨论
如果你在昆明,你可以去一二一大街的清华书屋找到白酒生产技术一书看看,书中有白酒中甲醇的含量测定的详细内容
3楼2007-07-26 21:11:22
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hyperspace

GC/FID


gzsoger(金币+1):谢谢参与讨论
水中甲醇: GC/FID,毛细管柱和填充柱都行。
酒中甲醇: GC/FID,毛细管柱和填充柱都行,这个可以直接用顶空进样。

很老的方法了,应该有很多的文献。
2楼2007-07-26 21:08:58
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