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铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 求教食品白酒中甲醇的检测方法

请教一个问题，水质中的甲醇有没有什么化学分析方法进行检测。如果用来检测食品白酒中的甲醇是否可行了？？？

1楼 2007-07-26 18:54:04

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gzsoger(金币+1):谢谢参与讨论

水中甲醇: GC/FID，毛细管柱和填充柱都行。
酒中甲醇: GC/FID，毛细管柱和填充柱都行，这个可以直接用顶空进样。

很老的方法了，应该有很多的文献。

2楼2007-07-26 21:08:58

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木虫 (正式写手)

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gzsoger(金币+1):谢谢参与讨论

如果你在昆明，你可以去一二一大街的清华书屋找到白酒生产技术一书看看，书中有白酒中甲醇的含量测定的详细内容

3楼2007-07-26 21:11:22

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