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zpplovesea金虫 (小有名气)
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梨汁中总酸怎样测最好？
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| 梨汁中总酸怎样测定最好？我加的添加剂是柠檬酸！我用苯酚硫酸法的时候，梨汁中加了苯酚硫酸后就成黑色啦，被硫酸脱水啦，怎么办？我是不是只能换一种方法，那种好，简单呀！ |
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【答案】应助回帖
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sweety: 金币+1, 鼓励专家应助 2012-12-28 08:35:32
| 苯酚硫酸法是测总糖的，你是不是搞错了，总酸怎样测定，用碱滴定就行了。 |
zpplovesea2楼2012-12-27 22:05:39
zpplovesea
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