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shenjuntao

银虫 (小有名气)

[求助] 偶氮酪蛋白测酶活

我想用偶氮酪蛋白测定分离出的混合蛋白酶的酶活,说明书上说:1个蛋白酶活单位被定义为:单位时间内,在标准实验条件下(pH 7.0;40°C),将可溶性酪蛋白水解成1微摩尔酪氨酸所需要酶的数量。
请问,我怎么确定水解了多少酪氨酸呢? 请大家不吝赐教,多谢~
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