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hm2011106014

木虫 (著名写手)

[求助] 关于鲜切菜的包装问题,以鲜切马铃薯为例,请求给些指导性意见,谢谢。

关于鲜切马铃薯包装问题,常用包装材料的类型,规格。气调时氧气和二氧化碳成分的检测及控制。谢谢。
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人淡如菊,心素如简。
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hm2011106014

木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2012-12-19 16:42:19
尽量除氧气,防止褐变,用铝膜包装

可不可以具体点,谢谢。气体成分不好控制,相关文献资料也只是一笔带过的。
人淡如菊,心素如简。
3楼2012-12-20 10:50:03
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lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
尽量除氧气,防止褐变,用铝膜包装
2楼2012-12-19 16:42:19
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