| 查看: 11729 | 回复: 279 | ||||||||||||||||||||||||
| 【奖励】 本帖被评价244次，作者juzilesley增加金币 190.8 个 | ||||||||||||||||||||||||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||||||||||||||||||||||||
[资源]
【分享】电子书《食品包装大全》，近900页，已转换为pdf格式
|
||||||||||||||||||||||||
|
【分享】电子书《食品包装大全》，近900页，已转换为pdf格式 食品包装与人们的日常生活密切相关。世界各国对食品包装的发展十分 重视，已形成了一个世界性的高技术、高智能的产业领域。改革开放后我国食品与包装工业得到飞速发展，成为国民经济中的重要产业。随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量、多样化要求也愈来愈高，这是时代发展的必然。食品包装是以食品为核心的系统工程，它涉及到食品科学、食品包装材料和容器、食品包装技术方法、标准法规及质量控制等技术问题。食品作为日常 消费的特殊商品，其营养与卫生极其重要，但又极易腐败变质。包装作为产品 的保护手段，首先必须保证食品作为商品在其贮运流通过程中的卫生质量及 其原有品质与风味；其次，包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分，在现代市场营销策略中占据越来越显著的地位；同时包装作为加强商品市场竞 争力和提高商品附加值的直接手段，已成为企业营销战略的重要组成部分。在 超级市场中包装更是充当着无声推销员的角色。随着市场竞争由商品内在质 量、成本、价格竞争转向更高层次的品牌形象竞争，食品包装形象因能直接反 映品牌及企业形象，而起到越来越重要的作用。 食品包装业的迅速发展，使得国内乃至国际上的系统工程理论专著相对 滞后而显必需。本书力求把食品包装相关知识作为以食品为核心的系统工程 全书来编写，全面反映包装食品的品质与卫生、食品包装材料与容器、技术与 设备、设计与装潢、相关标准与法规，以及各类食品包装及食品包装测试技术， 反映当代国际有关食品包装的材料和技术方法等的最新成果和发展方向，并 力求使本书的内容系统、详实、实用。本书可作为食品、包装及其管理行业的 有关工程技术和研究开发人员的实用工具书，也可作为高等院校食品与包装 相关专业的教学参考书。 本书主编章建浩，副主编戴有谋，主审孙蓉芳。编写分工：第一篇章建浩、 叶春勇编写；第二篇由章建浩、朱建萍、韩永生编写；第三篇由章建浩、徐文 达编写；第四篇由戴有谋、王宝利、王俊琪编写；第五篇由郁志芳、艾志录、 魏庆葆、叶春勇和章建浩编写，第六篇由戴有谋、滕立军编写；第七篇由章建 浩、吴永兴、周黎编写。在本书编写过程中，郑建仙博士参与了本书编写大纲 的制定，周向新、朱其晖参与部分编写工作。并得到中国农业大学蔡同一教授 等的指导和帮助，谨此表示衷心感谢。 由于食品包装属多学科交叉的边缘综合科学，所涉及的知识内容广泛，加 之编者学识水平有限，书中错误、不当之处在所难免，恳请广大读者批评指正。 主编南京农业大学 章建浩 该书目录： 全书共三大章，七小篇，分别是：包装的基本概念、包装与现代社会生活、食品包装概论。第一篇食品包装原理与方法、第二篇食品包装材料、第三篇食品包装技术和设备、第四篇食品包装设计、第五篇种类食品的性质与包装、第六篇食品包装测试、第七篇食品包装标准与法规。  |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 《食品包装大全》.rar
2012-12-16 18:08:41, 21.08 M
» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 考研英语 | 淘贴淘宝 | 科技 | 黄埔军校秘籍宝典 |
| 烘焙食品 | 食品专业用资料 | 读博出国 | 收藏资料 |
| 食品考研试题 | 手机淘淘 | 小木虫收藏 | 食品资源辑 |
| 食品&饮料 | 小木虫帖子精选 | 百科知识 | 优秀资源 |
| 酿酒实验室 | 食品加工应用 | 专业领域 | 论道 |
| 食品相关资料 | 食品试验及论文 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有246人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
18楼2012-12-17 14:50:05
39楼2012-12-22 09:10:37
49楼2012-12-23 14:38:13
简单回复
slj1762楼
2012-12-16 19:57
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2012-12-16 20:20
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2012-12-16 20:23
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2012-12-16 22:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wangxf896楼
2012-12-16 22:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
王品三7楼
2012-12-16 23:27
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jinhx878楼
2012-12-17 07:47
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhwm19799楼
2012-12-17 09:27
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
风见青衣10楼
2012-12-17 10:37
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
aguang_201111楼
2012-12-17 10:53
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yumulin12楼
2012-12-17 12:16
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zhchzhsh207613楼
2012-12-17 12:43
回复
五星好评 感谢分享。
szqi_7514楼
2012-12-17 13:12
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
59866949315楼
2012-12-17 13:56
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
qq38085669516楼
2012-12-17 14:28
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
humandm17楼
2012-12-17 14:45
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
gengxin6019楼
2012-12-17 16:42
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
xieqiangjx20楼
2012-12-17 17:50
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
louyiceng21楼
2012-12-17 18:41
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
chemking22楼
2012-12-17 20:43
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
tiangege23楼
2012-12-19 09:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
chambinsg24楼
2012-12-19 12:41
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
mimlan2925楼
2012-12-20 20:09
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuruien26楼
2012-12-20 22:24
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zaho527楼
2012-12-20 23:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yuwilliam28楼
2012-12-21 07:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jiacunlong29楼
2012-12-21 08:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jiacunlong30楼
2012-12-21 08:08
回复
送鲜花一朵
15294635131楼
2012-12-21 15:53
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
fancystep232楼
2012-12-21 16:45
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
mahb33楼
2012-12-21 17:40
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
cfx1985052834楼
2012-12-21 19:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
luchhi35楼
2012-12-21 19:52
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
cf110936楼
2012-12-21 20:30
回复
三星好评 谢谢分享
zhaoge_200537楼
2012-12-21 21:45
回复
五星好评 
hxj2001hy38楼
2012-12-21 22:32
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
杀手1340楼
2012-12-22 09:30
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
largeheadhjm41楼
2012-12-22 11:44
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
mars_p200042楼
2012-12-22 13:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sasandmatlab43楼
2012-12-22 15:26
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
liumang12344楼
2012-12-22 15:27
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
blue_189545楼
2012-12-22 15:36
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
30649579946楼
2012-12-22 19:37
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
jianglianyan47楼
2012-12-22 20:47
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
qing10848楼
2012-12-22 21:32
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yywindwill50楼
2012-12-23 16:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
