【答案】应助回帖

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面包会有的，牛奶也会有的

1楼2012-12-12 14:09:17

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5楼: Originally posted by 谯_荷塘月色 at 2012-12-16 16:52:48
会的，所以一般需要现配现用，每隔几个小时就要换一次

我用的是最普通的电泳，可以想象一下电解水的装置，磷酸缓冲溶液，PH=7.6，为什么3min后PH就变了呢？

面包会有的，牛奶也会有的

6楼2012-12-18 15:57:57

查看全部 7 个回答

931636060

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1058857684: 金币+2, ★有帮助 2012-12-13 16:37:09
crity328: 金币+1, 感谢交流，欢迎常来~ 2012-12-13 16:56:29

一般来说不会变PH。但是离子强度会变化，至于说导致蛋白质变性，有很多原因了，比如说极端的PH,有的缓冲也可以导致蛋白质变性，还有温度啊，添加剂等等的

2楼2012-12-12 21:56:07

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2楼: Originally posted by 931636060 at 2012-12-12 21:56:07
一般来说不会变PH。但是离子强度会变化，至于说导致蛋白质变性，有很多原因了，比如说极端的PH,有的缓冲也可以导致蛋白质变性，还有温度啊，添加剂等等的

那么是不是时间长了PH还是会变的，比如说半小时以上？

面包会有的，牛奶也会有的

3楼2012-12-13 16:39:54

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crity328: 金币+1, 感谢交流，欢迎常来！ 2012-12-13 19:48:52

引用回帖:

3楼: Originally posted by 1058857684 at 2012-12-13 16:39:54
那么是不是时间长了PH还是会变的，比如说半小时以上？...

一般来说不会，缓冲溶液还是有一定缓冲空间的，但是也不能是很长时间啊，一般两道三个小时得换一次缓冲吧，因为离子强度会变化啊，然后带动的pH也会变化，还有电流的变化

4楼2012-12-13 19:35:41