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zpplovesea金虫 (小有名气)
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饮料做好之后的一切工作,之后怎么办?
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| 大家好,我的饮料口味差不多了。是不是该测质量标准里的东西啦,怎么测,具体用什么方法,给点文献或内容参考一下!主要是用什么方法测什么,网上的太乱了,给点系统的,谢谢啦! |
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zpplovesea
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5楼2012-12-13 10:13:41
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dtyue
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【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
| 样品做完之后,必须做稳定性试验,看看内容物各项指标(pH、营养指标、固形物含量、微生物等)是否稳定。以及口味、外观色泽,是否有沉淀等都需要考察的。 |
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4楼2012-12-13 08:51:50









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