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595293289铜虫 (小有名气)
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真空冻干果蔬脆片 水分的测定
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| 按照国家标准GB5009.3-2010中的常压直接干燥法，不能烘到恒重，水分一直在增加，请问大家有研究真空冻干食品的吗？水分测定该采用哪种方法？用直接干燥法时间应该怎么控制呢？ |
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2楼2012-12-08 10:03:02
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
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3楼2012-12-08 14:21:32
樊樊
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4楼2012-12-08 21:19:22
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5楼2012-12-26 10:28:58
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6楼2012-12-26 10:29:37
20