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[求助]
求助把矿物质沉积到以蛋白质为乳化剂的乳状液颗粒上啊？？
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| 如题，老师给的课题是需要这方面的知识，大概是通过酶系统或者离子通道的方法，现了解到多糖可以通过静电作用与蛋白质结合，但是矿物质方面的研究没有看到，所以毫无头绪该怎么办，希望有了解的同学能够提供帮助，谢谢啦！！ |
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3楼2012-12-05 04:50:58
lovibond
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2楼2012-12-04 16:48:30
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4楼2012-12-05 08:07:49
