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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 粉水分含量5%不到，但粒度太细，容易结团，有哪些方法可解决？
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星星之火00

铜虫 (初入文坛)

[求助] 粉水分含量5%不到，但粒度太细，容易结团，有哪些方法可解决？

粉水分含量5%不到，但粒度太细，容易结团，有哪些方法可解决？但其特别容易沉降，过胶体磨是否有均质的效果，谢谢各位大虾
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时间紧迫
1楼 2012-12-03 11:00:50
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星星之火00

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 缺友情 at 2012-12-04 18:07:07
同意楼主的看法，很大的可能是吸水能力很强，所以如果是你要使用该样品的话，最好是干燥之后很快就使用掉。

想开发一种产品
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时间紧迫
5楼2012-12-05 08:35:54
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
结团的问题，应该是吸水能力较强，可以加入抗结剂
还有楼主问的是什么粉，容易沉降是在液相中吗？
赞一下 回复此楼
充实的活着！
2楼2012-12-04 16:50:40
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缺友情

荣誉版主 (文学泰斗)

此漂已死，有事烧纸 4-8

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
同意楼主的看法，很大的可能是吸水能力很强，所以如果是你要使用该样品的话，最好是干燥之后很快就使用掉。
赞一下 回复此楼
有些累了，淡了，该去了～
3楼2012-12-04 18:07:07
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星星之火00

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2012-12-04 16:50:40
结团的问题，应该是吸水能力较强，可以加入抗结剂
还有楼主问的是什么粉，容易沉降是在液相中吗？

是一种蛋白粉，蛋白含量在60%，多糖在30%左右的 ，假如是表面吸湿性强的话，除了加抗结剂  还有什么方法吗
谢谢
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时间紧迫
4楼2012-12-05 08:35:09
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