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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 家庭四菜一汤-很实用
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金虫 (小有名气)

[资源] 家庭四菜一汤-很实用

希望大家希望，有空的时候做给心爱的人品尝。
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1楼 2007-07-13 08:40:59
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zwx7021

木虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

不错，不错
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2楼2007-07-13 09:59:06
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decentbb

金虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

看了，谢谢啊，有机会学学。
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3楼2007-07-13 10:21:30
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+

金虫 (小有名气)
呵呵，谢谢大家的支持。节假日有空了可以做。
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4楼2007-07-13 16:37:45
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不可思议

银虫 (小有名气)
顶！！！！！！！！！！！！！！
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5楼2007-07-13 18:02:52
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sxy1616

木虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

不错!!!!!!!!
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6楼2007-07-13 19:04:48
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+

金虫 (小有名气)
谢谢各位了！
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7楼2007-07-16 07:52:43
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yaqian828

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

学习学习阿
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8楼2007-07-16 10:35:55
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whusi

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢提供，可惜没有配套的图片！
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9楼2007-07-16 11:21:46
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sunyingang


不错!!!!!!!! vv
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10楼2007-07-16 17:52:33
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小鱼波尔卡

银虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

嗯，不错的，有机会练练，谢谢分享！！
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11楼2007-07-17 18:07:18
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dolphinfish

至尊木虫 (文坛精英)

★★★ 三星级,支持鼓励

哈哈 我喜欢
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12楼2007-07-17 20:31:51
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金虫 (小有名气)
喜欢就好，呵呵
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13楼2007-07-18 07:48:26
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金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by whusi at 2007-7-16 11:21 AM:
谢谢提供，可惜没有配套的图片！

好像传不上图片啊
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14楼2007-07-18 13:44:57
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adomslion

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢啊。有空学学。
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15楼2007-07-18 16:56:33
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金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by adomslion at 2007-7-18 04:56 PM:
谢谢啊。有空学学。

呵呵，完全可以做的
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16楼2007-07-19 07:45:59
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+

金虫 (小有名气)
下载的多顶的少啊。。。
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17楼2007-07-19 18:06:48
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+

金虫 (小有名气)
罗宋汤食谱
　原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。
　　做法：将牛肉丁加水用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了， 还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。
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18楼2007-07-20 14:19:30
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wertty84

银虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

备用啊 备用
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19楼2007-07-20 15:15:02
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Mxguo

木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

不错。。。。
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20楼2007-07-22 23:46:11
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+

金虫 (小有名气)
水萝卜猪肝粉丝汤

原料：水萝卜，猪肝（我用的是熟食品），粉丝

做法：

1、带皮水萝卜切片，猪肝切片

2、锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟

3、倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材

4、大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右

5、加适量老醋，鸡精，香油，香菜

6、出锅

小贴士：

用生的猪肝也可以，但要处理一下

生猪肝的处理方法：

用白醋水浸泡猪肝2小时后用清水反复冲洗，可有效去除一些毒物和毒汁，然后用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟后大火爆炒一下。
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21楼2007-07-24 07:45:51
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金虫 (小有名气)
??????????

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22楼2007-07-25 07:46:50
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+

金虫 (小有名气)
盛夏时节，很容易上火，吃上一盘用丝瓜做成的汤菜，可去暑清心，醒脾开胃，免除苦夏之烦恼。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。

配料取丝瓜500克、鲜蘑菇200克、熟火腿末20克、精盐5克、生菜30克、黄酒15克、味精2克、精制植物油300克、湿淀粉5克、鸡油8克、鲜汤250克。

制法先将丝瓜削去皮一剖二爿，去掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细。鲜蘑菇剪去根，用冷水洗净，捞出沥干水。炒锅上火，放油烧到三成热，放入丝瓜，用铁勺推拌拉油，拉至变色收缩，倒入漏勺沥油。原锅上火加鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、精盐、味精，用旺火烧滚，改温火焖一焖，焖到鲜蘑菇熟软转旺火，淋湿淀粉着薄芡。煲上火加底油烧热，放入生菜垫底，随即倒入鲜蘑菇、丝瓜，淋入鸡油，撒上火腿末，上盖加热2分钟即成。本品特点为色泽洁白，红绿相映，吃口鲜嫩，祛暑清心，凉血解毒，通络行血，利肠下乳，补脾开胃。
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23楼2007-07-26 10:24:05
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金虫 (小有名气)
原料：

香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。

竹笋香菇汤的做法
制作过程：

1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；

2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。
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24楼2007-07-27 09:59:53
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金虫 (小有名气)
山药紫菜筒骨汤

做法:

1、剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净

2、电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时

3、带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块

4、另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟

5、加入香菜, 香油, 出锅

山药好处多多, 加了紫菜, 这汤更鲜美, 不多说了, 开饭….
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25楼2007-07-31 09:11:55
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zhaocaixia_1980

金虫 (小有名气)
真的很不错啊！很齐全。谢谢！
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26楼2007-08-02 23:32:30
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hunht

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

这个不错,学习学习
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27楼2007-08-02 23:58:04
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金虫 (小有名气)
周末了，有时间露一手了
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28楼2007-08-03 17:57:38
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金虫 (小有名气)
谢谢版主的奖励
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29楼2007-08-08 07:40:59
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+

金虫 (小有名气)
粉葛鲮鱼汤
做法很简单:两斤粉葛,一斤鲮鱼,半斤猪肉,将鲮鱼煎香,猪肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,萝卜,蜜枣等煲汤,想汤好喝就放几个冬菇.煲一个半小时就可以喝了.
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30楼2007-08-17 08:10:25
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zxf984

至尊木虫 (文坛精英)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好!!!
顶!!!!
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31楼2007-08-17 16:56:36
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fangqz


可惜看不到！
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32楼2007-08-18 17:15:55
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+

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by fangqz at 2007-8-18 05:15 PM:
可惜看不到！

怎么会看不到？
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33楼2007-08-20 07:46:18
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shxm132

银虫 (正式写手)
谢谢．有机会一定要学做饭！！
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34楼2007-08-21 20:31:13
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+

金虫 (小有名气)
呵呵，自己做饭吃着香啊
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35楼2007-09-03 18:41:17
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柠檬水

金虫 (正式写手)
j解压不勒，而且浪费我金币，不仁道
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36楼2007-09-21 18:53:11
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