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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 谁知道破坏性试验怎么评定
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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

[求助] 谁知道破坏性试验怎么评定

我想问下：保温试验多少摄氏度，多少时间，代表了保质期能够达到多少时间，最好能给我一个比较详细的列表
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白天不懂夜的黑
1楼 2012-11-27 19:51:54
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柳玉洪

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 谢谢回帖交流 2012-12-16 14:42:29
保温试验也叫加速试验
    加速试验是指在保证不改变产品失效机理的前提下,通过强化试验条件,使受试产品加速失效,以便在较短时间内获得必要信息,来评估产品在正常条件下的可靠性或寿命指标.通过加速试验,可迅速查明产品的失效原因,快速评定产品的可靠性指标。
需要强调的是保温试验是不是适用于所有的实验，一般只适用于果蔬贮藏。
    保温试验一般设计温度为37度，湿度85%以上，在此环境下一天相当于7天。
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2楼2012-12-14 15:45:30
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-12-18 07:54:42
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=3466210
楼主可以看看上面网址中的食品保质期理论，其是有破坏性试验的相关内容
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3楼2012-12-17 15:30:23
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