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匿名

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1楼 2012-11-25 18:25:49
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匿名

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theSubtleAir: 回帖置顶 2012-11-25 18:32:48
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4楼2012-11-25 18:32:28
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pzypdl
2楼2012-11-25 18:26:43
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leimiao_hit

木虫之王 (文学泰斗)

小元

文献杰出贡献
★
phu_grassman: 金币+1, welcome》 I suppose you're following huahua. 2012-11-25 18:51:53
花花，你应该大概说说是涉及到哪个学科，
哪个具体的方向，
翻译出来才是对的。
只有对口的人翻译出的东西才是完全正确的。


下面的各位大侠请帮帮帮忙，
俺有很多金币可以赞助！
赞一下 回复此楼
..........回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴...........
3楼2012-11-25 18:29:28
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匿名

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5楼2012-11-25 18:34:53
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220chengeng

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
theSubtleAir: 金币+15, 翻译EPI+1, ★★★★★最佳答案, 感谢！ 2012-11-25 18:47:55
phu_grassman: 金币+2, thanks 2012-11-25 18:51:18
AAB are obligate aerobes, and most of them are unable to oxidize ethanol, sugars, and polyalcohols completely, accumulating large amounts of the corresponding oxidation products in their culture medium. Their oxidative capacity is commercially exploited not only for vinegar production but also in the manufacture of foods and chemical compounds, i.e., kombucha tea, cocoa, sorbose, gluconic acid, etc. .

AAB是一种专性需氧菌，其中大部分不能使乙醇、糖类和多元醇物质完全氧化，并在其培养基中积累大量相应的氧化产物。其氧化能力能得到商业性应用，不但可用于生产醋，还可以用于生产食品与化合物，如功夫茶、可可、山梨糖和葡糖酸等。
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6楼2012-11-25 18:39:32
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220chengeng

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

有些产品不需要完全氧化的啊，比如我听喝茶的经常说什么，茶大概分为绿茶、发酵茶、半发酵茶什么的，有些产品正好不要完全氧化的哦。
味道才不一样了，这个特征正好迎合了某些商品的生产吧。
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7楼2012-11-25 18:42:34
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phu_grassman

荣誉版主 (知名作家)

快乐岛、布吉岛岛主

优秀版主
引用回帖:
7楼: Originally posted by 220chengeng at 2012-11-25 18:42:34
有些产品不需要完全氧化的啊，比如我听喝茶的经常说什么，茶大概分为绿茶、发酵茶、半发酵茶什么的，有些产品正好不要完全氧化的哦。
味道才不一样了，这个特征正好迎合了某些商品的生产吧。

大哥神马都懂点啊，厉害啊。
我当时头脑还没转过来。。。。
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8楼2012-11-25 18:49:40
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220chengeng

木虫 (小有名气)
内容已删除
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9楼2012-11-25 18:59:03
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phu_grassman

荣誉版主 (知名作家)

快乐岛、布吉岛岛主

优秀版主
引用回帖:
9楼: Originally posted by 220chengeng at 2012-11-25 18:59:03
部分氧化生产出来的产品好多都有特殊的口味呢，做菜的时候都用得着的，你看醋、可可这些都有特殊的口味啊，很多人很喜欢这种口味的产品了。...

佩服
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10楼2012-11-25 19:00:29
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