| 查看: 741 | 回复: 2 | ||
[求助]
[size=3]用甲醛滴定法测得氨基酸态测得氨基酸态氮，如何计算蛋白质水解度？？[/size]
|
| 我是应届毕业生，毕业论文的实验要测鱼肉的蛋白质水解度，用甲醛滴定法测得氨基酸态氮后怎样计算蛋白质水解度啊？？求助各位大侠！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有188人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
shiliujuan
银虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 937.8
- 散金: 711
- 红花: 6
- 帖子: 147
- 在线: 254.8小时
- 虫号: 2059559
- 注册: 2012-10-14
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2012-11-24 17:28:12
3楼2014-12-18 11:22:41