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西门吹雪5835

铁虫 (初入文坛)

[求助] 食品着色剂问题求教

各位大侠,有知道哪种着色剂溶于水后呈现深红色的呢?多谢指教!
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zxf2010

金虫 (小有名气)

引用回帖:
7楼: Originally posted by sir_kneighf at 2012-11-26 20:56:11
深红色的话,个人觉得还是胭脂红+β-胡萝卜素比较好,哈哈,亲自配过红枣色的~~

楼主说的红枣色应该是用焦糖色+胭脂红或者诱惑红吧
12楼2013-01-04 15:25:23
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lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
以前看过类似的文件,主要还是用两基色来调,按调色原理来调,但是具体是那种就不记得了

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2012-11-23 11:08:02
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
胭脂红:红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠檬酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
3楼2012-11-23 11:33:00
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西门吹雪5835

铁虫 (初入文坛)

送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2012-11-23 11:08:02
以前看过类似的文件,主要还是用两基色来调,按调色原理来调,但是具体是那种就不记得了

呵呵,还能找到相关文件吗
4楼2012-11-23 11:36:16
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