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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 直链淀粉-正丁醇复合物，是肿么形成的呀？
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猛虎125

银虫 (正式写手)

[求助] 直链淀粉-正丁醇复合物，是肿么形成的呀？

直链、支链淀粉分离的时候加入正丁醇可以使直链淀粉-正丁醇形成复合物从而沉淀，请问直链淀粉和正丁醇是怎么结合的？

[ 来自科研家族 高分子家族 ]
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怎么做产品？！
1楼 2012-11-22 21:10:56
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猛虎125

银虫 (正式写手)
情况有点尴尬啊~~
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怎么做产品？！
2楼2012-11-25 20:55:09
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★
猛虎125: 金币+3 2012-11-26 20:50:20
hsd3521: 应助指数+1 2012-11-28 10:51:44
通过化学键结合形成的~
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2012-11-26 17:30:28
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猛虎125

银虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sugz at 2012-11-26 17:30:28
通过化学键结合形成的~

能不能具体点呢？是所有的醇类都行，还是只有正丁醇？能形成什么化学键呢？感觉应该是非共价键才对。
跪求解释，文献查不到。多谢多谢~~
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怎么做产品？！
4楼2012-11-26 20:51:29
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