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itan

新虫 (初入文坛)

[求助] 大豆卵磷脂 HLB

大豆卵磷脂(+4℃)   BR(沃凯)CAS编号: 55128-59-1

这个的HLB值是多少啊?可以用作W/O型乳化剂吗??打算做W/O/W复乳,用大豆卵磷脂做初乳的乳化剂???这样可以不呀??
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gaoyuan911

木虫 (小有名气)

楼主,我也想了解一下,我的卵磷脂是PC>92,感觉W/O成乳不好,一直分层,你用的是什么样的
2楼2012-11-27 21:02:52
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tsunamimiao

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


jiangchunyong: 金币+1, 谢谢 2012-11-28 12:41:43
我们用卵磷脂E-80做的是o/w型的,没有做过w/o,卵磷脂跟大豆磷脂差不多吧
3楼2012-11-28 09:53:35
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fortuity

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
karl2100: 金币+1, 谢谢! 2012-11-29 00:13:50
itan: 金币+1 2012-12-03 09:41:08
http://wenku.baidu.com/view/82e0936ca45177232f60a2d4.html
看看这个!有些问题自己很简单就能搜到的!
自然醒啊!!自然醒!!
4楼2012-11-28 22:48:14
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