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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 怎么样延长鲜切苹果的货架期？
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denglei

新虫 (小有名气)

[求助] 怎么样延长鲜切苹果的货架期？

加山梨酸钾怎么样？
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1楼 2012-11-21 20:33:00
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myx1989

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
壳聚糖涂抹保险，或者加抗坏血酸，再加温度和气调保鲜
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6楼2012-11-22 14:28:19
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议少添加类似加山梨酸钾等这些防腐剂，让老白姓少吃些这些东西
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2楼2012-11-21 21:37:48
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ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
同意2楼，防腐剂少加。
建议：气调包装，加点苹果酸、柠檬酸倒是可以。
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3楼2012-11-22 04:53:25
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可食用涂膜保鲜，详细情况可自己搜索一下
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藏巧于拙，寓清于浊
4楼2012-11-22 09:46:50
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