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wuyue891206

银虫 (小有名气)

[交流] 蛋白酶水解蛋白时，buffer是起到什么作用的？ 已有7人参与

最近在文献中看到这样一幅图片，在我上传的图片中。一直不懂蛋白酶后面都标有各自的缓冲溶液，这些缓冲溶液其起到什么作用呢？是什么时候要用到呢？是先把酶溶解在缓冲溶液中再去水解蛋白吗？希望懂的虫友帮解决下。小妹谢您了！

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1楼 2012-11-21 10:37:00
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★ ★ ★ ★ ★
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scelab: 金币+4, 谢谢交流 2012-11-22 10:46:58
引用回帖:
4楼: Originally posted by wuyue891206 at 2012-11-21 16:15:32
非常感谢您的回答。那你的意思是我先将酶溶解在配好的缓冲溶液中，再去和蛋白质溶液混合，水解蛋白，这效果会更好吗？...

特定的缓冲液可以维持特定的pH值，可以在加入别的溶液之后维持pH不变。应该先将底物溶解在缓冲液里，降解的时候再加酶，含有底物的缓冲液体积应该是酶体积的多倍，这样能更确保PH值不变。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
5楼2012-11-22 01:16:30
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匿名

用户注销 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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2楼2012-11-21 11:16:05
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kingleo99

木虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
scelab: 金币+5, 谢谢交流 2012-11-22 10:46:47
缓冲液是为蛋白质高效发挥降解作用提供一定稳定的离子状态，不同的酶其最适PH温度都不同因而缓冲液就是给它创造一个这样环境，当其他东西加入的时候还能稳定的维持这个环境因而酶发挥高效的降解作用。蛋白酶提前加或者后加都可以，本人建议提前加这样酶和缓冲液能够分布均匀，这样效果更好，比如加入过蛋白后再加很容易造成酶的不均匀降解效率低下
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科学就是发现规律，而规律是上帝创造的，认识独一上帝就是智慧。
3楼2012-11-21 13:42:49
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wuyue891206

银虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by kingleo99 at 2012-11-21 13:42:49
缓冲液是为蛋白质高效发挥降解作用提供一定稳定的离子状态，不同的酶其最适PH温度都不同因而缓冲液就是给它创造一个这样环境，当其他东西加入的时候还能稳定的维持这个环境因而酶发挥高效的降解作用。蛋白酶提前加或 ...

非常感谢您的回答。那你的意思是我先将酶溶解在配好的缓冲溶液中，再去和蛋白质溶液混合，水解蛋白，这效果会更好吗？
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4楼2012-11-21 16:15:32
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