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zhangluyin

铜虫 (正式写手)

[求助] 食品中限量卫生标准蔬菜Cu≤10mg/kg 和Zn≤20mg/kg是鲜重还是干重含量

GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准 和
GB15199-1994  食品中铜限量卫生标准  
蔬菜中 Cu≤10mg/kg,Zn≤20mg/kg
标准中的蔬菜Cu and Zn含量是 指干重还是鲜重含量?
GB2762-2005的重金属限量值是鲜重,但没有Cu和Zn。

测定方法 GB5009 从96年到03,2010年似乎都是鲜重
有人说上面两个标准蔬菜中Cu和Zn 限量值是干重含量,有点混乱,究竟是干重还是鲜重?
PS ,卫生部要求废止Cu Zn限量标准,有没有废止?

[ Last edited by zhangluyin on 2012-11-21 at 02:04 ]
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byfgogo

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zhangluyin: 金币+50, 有帮助 2012-11-21 13:27:40
TonyGeN: 金币+1, 感谢参与交流 欢迎常来 2012-11-21 16:27:39
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