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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 固定化脂肪酶催化后的分离问题
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shenqijj

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 固定化脂肪酶催化后的分离问题

用固定化脂肪酶催化油脂和甲醇的酯化反应，反应结束后，由于酶比较细小，油脂有粘度很难分离出固定化脂肪酶，为使酶不失去活性，用什么方法将固定化脂肪酶与反应后的油脂分离开？
请高人给我详细介绍一下，不胜感激.........
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1楼 2012-11-19 23:31:39
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shenqijj

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by sugz at 2012-11-27 10:20:05
不知你用什么样的搅拌方式？磁力搅拌后，固定化酶会破碎，离心是保持酶活性降低损失的最好办法；机械搅拌后，固定化酶完整性好，反应结束后，可用叔丁醇洗涤固定化酶，不仅保持酶活性，并且叔丁醇还是固定化酶的保护 ...

有什么文献提到过叔丁醇是固定化酶的保护剂的么？能否把文献的名字给我?谢谢~~~
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9楼2012-11-29 12:37:50
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兔蔸2吃鱼

银虫 (小有名气)
嘿嘿，，希望你早日解决问题

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2012-11-20 00:21:24
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思考，快与慢

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
shenqijj: 金币+1, ★有帮助 2012-11-21 00:04:10
如果反应完了生成甲酯，应该很好分离的啊，抽滤就行
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3楼2012-11-20 14:24:34
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
shenqijj: 金币+1, ★有帮助 2012-11-21 00:04:21
是啊，用滤纸抽滤不是很好么
赞一下(1人) 回复此楼
五洲震荡，四海翻腾，专心才能专业
4楼2012-11-20 17:15:49
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