24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 1023  |  回复: 8

yuancoco123

金虫 (初入文坛)

[求助] 请问腌制品都要测量那些指标?

我腌的姜芽,都要测定点什么指标啊?
回复此楼
我勒个去
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

丫头lyn

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
水分
酸值
微生物
......
我只做你想不到的事。
2楼2012-11-19 21:41:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

行板如歌

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
额,亚硝酸钠、黄曲霉毒素神马的,应该是腌制品必测的吧
3楼2012-11-20 11:21:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yuancoco123

金虫 (初入文坛)

送鲜花一朵
感官指标要看什么,最好能详细点,谢了
我勒个去
4楼2012-11-20 11:24:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yingyuan205

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
要测水分、食盐、还原糖、可溶性固形物、总酸、亚硝酸盐、总砷、铅、锡等指标。
有你真好
5楼2012-11-20 13:15:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myx1989

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
色泽,香气,口感,风味
6楼2012-11-22 14:39:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

★ ★
树树8013: 金币+2, 版主奖励,最近一直能看到你的解答和参与,谢谢,请继续关注食品板块。 2012-11-24 00:36:12
水分、食盐、还原糖、可溶性固形物、总酸、亚硝酸盐、总砷、铅、锡、色泽,香气,口感,风味

等指标。
7楼2012-11-23 08:37:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yuancoco123

金虫 (初入文坛)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lx11939 at 2012-11-23 08:37:36
水分、食盐、还原糖、可溶性固形物、总酸、亚硝酸盐、总砷、铅、锡、色泽,香气,口感,风味

等指标。

学习了,多谢
我勒个去
8楼2012-11-23 12:31:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wpwupingwp

木虫 (正式写手)

南无观世音菩萨
9楼2012-11-23 20:15:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yuancoco123 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 288求调剂 +10 没有答案_ 2026-04-05 10/500 2026-04-07 10:21 by linyelide
[考研] 本科生物信息学,总分362 求07 08调剂 +4 q小倩1210 2026-04-06 4/200 2026-04-07 08:59 by jp9609
[考研] 求调剂 +8 张zic 2026-04-05 9/450 2026-04-06 13:03 by 猪会飞
[考研] 专硕0854初试考材科基,求调剂 +6 3220548044 2026-04-06 9/450 2026-04-06 10:26 by barlinike
[考研] 085410人工智能 初试316分 求调剂 +7 残星拂曙 2026-03-31 7/350 2026-04-06 10:09 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿211,化学学硕,310分,本科重点双非,求调剂 +13 努力奋斗112 2026-04-04 13/650 2026-04-06 07:13 by jj987
[考研] 348求调剂 +3 车厘子zzz 2026-04-05 3/150 2026-04-05 20:30 by 啵啵啵0119
[考研] 0860 求调剂 一志愿国科大 348 分 +3 WiiiP 2026-04-03 3/150 2026-04-05 17:43 by Ecowxq666!
[考研] 328分调剂 +6 门men 2026-04-04 6/300 2026-04-05 13:40 by imissbao
[考研] 288求调剂,一志愿华南理工大学071005 +6 ioodiiij 2026-04-04 6/300 2026-04-05 10:09 by guoweigw
[考研] 材料与化工306分找调剂 +12 沧海轻舟e 2026-04-03 13/650 2026-04-04 23:45 by lqwchd
[考研] 本科211 分数293请求调剂 +4 莲菜就是藕吧 2026-04-01 4/200 2026-04-04 22:32 by hemengdong
[考研] 292求调剂 +11 2022080213 2026-04-04 13/650 2026-04-04 18:38 by macy2011
[考研] 一志愿南农090401,268,求调剂 +5 一木鸟然 2026-04-04 5/250 2026-04-04 17:07 by babysonlkd
[考研] 272求调剂 +4 松柏常青5 2026-04-03 4/200 2026-04-04 17:03 by babysonlkd
[考研] 286求调剂 +8 lim0922 2026-04-02 8/400 2026-04-03 20:19 by rzh123456
[考研] 338求调剂,一志愿能源动力,外语是日语203 +5 zzz,,r 2026-04-02 5/250 2026-04-03 09:45 by 蓝云思雨
[考研] 重庆大学材料与化工085600,初试370+,求求调剂建议 +8 shzhou_ 2026-04-01 9/450 2026-04-03 09:31 by 蓝云思雨
[考研] 0710生物学,325求调剂 +3 mkkkkkl 2026-04-01 3/150 2026-04-02 09:48 by Jaylen.
[考研] 一志愿北交大材料工程,总分358 +4 cs0106 2026-04-01 4/200 2026-04-02 07:42 by 尚水阁主
信息提示
请填处理意见