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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 实验室如何配制12°的红酒
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薛小风

银虫 (初入文坛)

[求助] 实验室如何配制12°的红酒

你好，我想问一下，在实验室如何配制12°的葡萄酒，比例是多少。请介绍的具体点。谢谢
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想知道一个人的内心缺少什么，不看别的，就看他炫耀什么。
1楼 2012-11-19 09:29:44
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飓风gt

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
薛小风: 金币+2, ★有帮助 2012-11-20 10:48:01
你可以买个测酒精含量的仪表 做几组实验  找出规律 拟合曲线 然后 就可以得到你要的结果了
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感谢木虫子当我红娘
2楼2012-11-19 13:27:23
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organicsuper

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
薛小风: 金币+3, ★有帮助, 想法不错 2012-11-20 10:51:21
买瓶12度的你需要的葡萄酒,拿去做个GC,按照GC里跑出来的各种有机物的相对含量,开始配置就行了哈
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3楼2012-11-19 15:00:00
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organicsuper

木虫 (正式写手)
不过如果要试吃最好是拿食品级的原料去配制哈,要不就麻烦大了
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4楼2012-11-19 15:01:24
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薛小风

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by organicsuper at 2012-11-19 15:00:00
买瓶12度的你需要的葡萄酒,拿去做个GC,按照GC里跑出来的各种有机物的相对含量,开始配置就行了哈

可是里面的物质太复杂了，gc出来的峰我都确定不了是哪一个物质。什么时间出什么峰都确定不了呢
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想知道一个人的内心缺少什么，不看别的，就看他炫耀什么。
5楼2012-11-20 10:47:12
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薛小风

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 飓风gt at 2012-11-19 13:27:23
你可以买个测酒精含量的仪表 做几组实验  找出规律 拟合曲线 然后 就可以得到你要的结果了

这个太麻烦了吧。
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想知道一个人的内心缺少什么，不看别的，就看他炫耀什么。
6楼2012-11-20 10:48:19
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薛小风

银虫 (初入文坛)
只是粗率的配一下溶液就好了。比如乙醇，水，甲醇等按多少比例，要不要加糖分什么的？
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想知道一个人的内心缺少什么，不看别的，就看他炫耀什么。
7楼2012-11-20 10:50:19
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飓风gt

金虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 薛小风 at 2012-11-20 10:48:19
这个太麻烦了吧。...

搞研究嘛  当然是这样了 你还可能写篇论文发表一下
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感谢木虫子当我红娘
8楼2012-11-20 11:18:11
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