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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 如何用电子鼻来测定鱼中脂肪的含量
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石头纠结

金虫 (小有名气)

[交流] 如何用电子鼻来测定鱼中脂肪的含量

如何用电子鼻来测定鱼中脂肪的含量啊，我觉得那个丙二醛不知道可不可以···刚来的新生···跪求大神指导啊
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1楼2012-11-16 17:22:25
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石头纠结

金虫 (小有名气)
来··自己先来一个···哈哈
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2楼2012-11-16 17:22:49
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石头纠结

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wujia115 at 2012-11-16 21:22:13
丙二醛是脂肪氧化的产物，电子鼻应该主要是用来测挥发性物质的。

那个我应该用啥啊？那个是氧化产物可是我觉得可以建立一个模型来联系这两个之间的关系.丙二醛不是可以做挥发性物质来用电子鼻检测的？
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6楼2012-11-17 17:59:58
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石头纠结

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by emily-z at 2012-11-17 17:15:57
电子鼻好像测不了啊，差异性的评价，定量的好像做不了。

啊>？我老板给的课题貌似就是规定要用电子鼻的···那我不是悲剧了？
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7楼2012-11-17 18:07:24
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石头纠结

金虫 (小有名气)
引用回帖:
10楼: Originally posted by anity at 2013-02-17 21:43:50
电子鼻不能测含量的，只能定性的进行比较，归类之类的，要定量的话还得用气相，液相，气质之类的大型仪器

但是很多文献都做了啊···人家都是用pls的···数据处理难度比较大吧
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12楼2013-03-30 11:21:00
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