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wd519wd706

银虫 (小有名气)

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性别: GG
专业: 分子生物学

[求助] 求助一个关于火腿两边变黑的问题

大家好，有个问题请教一下，最近买的火腿就是那种圆火腿，塑料肠衣两边变黑是为什么啊？

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1楼 2012-11-10 18:30:16

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pszhj

银虫 (小有名气)

应助: 3 (幼儿园)
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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wd519wd706: 金币+4, ★有帮助 2013-03-09 17:46:01

氧化褐变或形成硫化物

2楼2012-11-11 08:52:28

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adgjl456hf

木虫 (正式写手)

婺江畔观弱水三千

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切掉，扔了。

一匹良驹，一柄长剑，一壶烈酒，只求一身自在。

3楼2012-11-11 10:37:16

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myx1989

金虫 (小有名气)

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专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

★
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wd519wd706: 金币+1, ★有帮助 2013-03-09 17:46:21

有可能是肠衣两头的那个金属圈发生了氧化

4楼2012-11-11 22:14:10

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ldwinner

禁虫 (初入文坛)

★
wd519wd706: 金币+1, ★有帮助 2013-03-09 17:46:08

本帖内容被屏蔽

5楼2012-11-16 21:58:56

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