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雨枫林影

新虫 (小有名气)

[求助] 糖蜜发酵酒精专用酵母

请问有没有一种糖蜜发酵酒精的专用酵母,有的话,是什么,哪里可以买到?急求,谢谢了!
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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雨枫林影: 金币+7 2012-11-13 09:35:12
广西科学院有相关研究,不过可能菌种不公开。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2012-11-09 01:58:46
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banana08162707

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-11-08 17:22:17
雨枫林影: 金币+7 2012-11-13 09:35:03
一般的工业酵母都可以的吧,只是使用糖蜜发酵,得率比较低而已。如果你为了理论研究的话,可以到工业微生物菌种保藏中心看看。
2楼2012-11-08 16:30:42
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雨枫林影

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by banana08162707 at 2012-11-08 16:30:42
一般的工业酵母都可以的吧,只是使用糖蜜发酵,得率比较低而已。如果你为了理论研究的话,可以到工业微生物菌种保藏中心看看。

不是理论研究,是生产,本来用安琪的酿酒高活性干酵母,还剩好多糖,他就停止发酵了,听说有一种专用的用于糖蜜发酵酒精的酵母,不知道是什么
3楼2012-11-08 16:58:17
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reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
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雨枫林影: 金币+6 2012-11-13 09:35:22
糖蜜中含有木糖吗,有没有分析过成分的?
5楼2012-11-09 10:45:37
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