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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 糖蜜发酵酒精专用酵母
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雨枫林影

新虫 (小有名气)

[求助] 糖蜜发酵酒精专用酵母

请问有没有一种糖蜜发酵酒精的专用酵母，有的话，是什么，哪里可以买到？急求，谢谢了！
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1楼 2012-11-08 15:55:28
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banana08162707

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-11-08 17:22:17
雨枫林影: 金币+7 2012-11-13 09:35:03
一般的工业酵母都可以的吧，只是使用糖蜜发酵，得率比较低而已。如果你为了理论研究的话，可以到工业微生物菌种保藏中心看看。
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2楼2012-11-08 16:30:42
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雨枫林影

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by banana08162707 at 2012-11-08 16:30:42
一般的工业酵母都可以的吧，只是使用糖蜜发酵，得率比较低而已。如果你为了理论研究的话，可以到工业微生物菌种保藏中心看看。

不是理论研究，是生产，本来用安琪的酿酒高活性干酵母，还剩好多糖，他就停止发酵了，听说有一种专用的用于糖蜜发酵酒精的酵母，不知道是什么
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3楼2012-11-08 16:58:17
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
雨枫林影: 金币+7 2012-11-13 09:35:12
广西科学院有相关研究，不过可能菌种不公开。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2012-11-09 01:58:46
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reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
雨枫林影: 金币+6 2012-11-13 09:35:22
糖蜜中含有木糖吗，有没有分析过成分的？
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5楼2012-11-09 10:45:37
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雨枫林影

新虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by reallpf at 2012-11-09 10:45:37
糖蜜中含有木糖吗，有没有分析过成分的？

没有分析过成分，是玉米糖蜜
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6楼2012-11-09 14:44:39
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