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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 新药研发 » 工艺研究 » 请问，将动物血酶解之前灭活灭去血中原有的酶类，应选择何种温度及时间？
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danyzj01

银虫 (正式写手)

[求助] 请问，将动物血酶解之前灭活灭去血中原有的酶类，应选择何种温度及时间？

到底是100度10分钟，还是95度15分钟，抑或是80度20分钟，多少度可以保证血中原有的酶类全部失去作用呢？一定要血从红色变成褐色才算完全灭活吗？好像90度以下灭活的血都还保留一定的红色?
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1楼 2012-11-07 13:57:38
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