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danyzj01银虫 (正式写手)
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[求助]
请问，将动物血酶解之前灭活灭去血中原有的酶类，应选择何种温度及时间？
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| 到底是100度10分钟，还是95度15分钟，抑或是80度20分钟，多少度可以保证血中原有的酶类全部失去作用呢？一定要血从红色变成褐色才算完全灭活吗？好像90度以下灭活的血都还保留一定的红色? |
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