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baixuehua

铁杆木虫 (正式写手)

[求助] 油脂TBHQ显色分析法原理 已有1人参与

大家好!
含有抗氧化剂TBHQ的植物油中加入浓度为25%的二甲氨水及甲醇,呈现红色,反应原理是什么?谢谢!
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贻仁堂主人

金虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by baixuehua at 2012-11-06 10:11:59
是25%的二甲氨水溶液...

我们用的是二甲胺
5楼2012-11-06 10:17:48
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remainlove

木虫 (正式写手)

楼主有TBHQ显色法的方法吗?我用气相做,标准曲线老做不好啊~求助
2楼2012-11-05 17:29:57
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贻仁堂主人

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是二甲基胺,非二甲氨吧。可能是在甲醇体系下TBHQ与二甲基胺(二甲胺)间存在成色反应。
3楼2012-11-06 09:57:14
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baixuehua

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 贻仁堂主人 at 2012-11-06 09:57:14
是二甲基胺,非二甲氨吧。可能是在甲醇体系下TBHQ与二甲基胺(二甲胺)间存在成色反应。

是25%的二甲氨水溶液
4楼2012-11-06 10:11:59
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