应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 关于蜂蜜检测
111/2返回列表12下一页
查看: 1078  |  回复: 10
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
【悬赏金币】回答本帖问题，作者hrblmh将赠送您 7 个金币

hrblmh

金虫 (正式写手)

[求助] 关于蜂蜜检测

一同学的老师给了一瓶蜂蜜，入药用的，但是说尝着有点怪味，想让给测测，蜂蜜是椴树蜜，琥珀色的，闻着也挺甜，但是奇怪的是放在冰箱里没有结晶，一直都是流体。查了一下资料说天然蜂蜜一般会十多度结晶，不知道为什么这个没有。
而且个人不是搞质检的，这种情况应该测什么？测蔗糖、葡萄糖、果糖吗？
盼哪位高人指点一下·······
回复此楼

» 收录本帖的淘贴专辑推荐

学习收集

» 猜你喜欢
1楼2012-11-03 16:46:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

lilyjun

版主 (文学泰斗)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hrblmh: 金币+3, ★有帮助 2012-11-03 20:17:14
测蔗糖、葡萄糖、果糖恐怕是不可以鉴别真假的，因为假蜂蜜在技术指标上是可以做到符合国家标准的。或者可以用显微镜看花粉形态和含量。
赞一下(1人) 回复此楼
谁说的人非要快乐不可，好像快乐由得人选择？
2楼2012-11-03 18:14:33
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

hrblmh

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lilyjun at 2012-11-03 18:14:33
测蔗糖、葡萄糖、果糖恐怕是不可以鉴别真假的，因为假蜂蜜在技术指标上是可以做到符合国家标准的。或者可以用显微镜看花粉形态和含量。

我查了一下有用显微镜检测的，但是有没有可做的理化指标进行检测呢？
赞一下 回复此楼
3楼2012-11-03 20:17:05
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lilyjun

版主 (文学泰斗)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
3楼: Originally posted by hrblmh at 2012-11-03 20:17:05
我查了一下有用显微镜检测的，但是有没有可做的理化指标进行检测呢？...

没仔细找。
回复此楼
谁说的人非要快乐不可，好像快乐由得人选择？
4楼2012-11-03 20:18:35
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hrblmh

金虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by lilyjun at 2012-11-03 20:18:35
没仔细找。...

5楼2012-11-03 21:25:29
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liun119

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 谢谢对食品板块的关注。 2012-11-24 00:28:53
简单，你查下南京商检或是秦皇岛商检 ，蜂蜜的真假还是非常简单的。也可以查下 《色谱》 费晓庆  《中国蜂业》 加单位这样的文献 蜂蜜掺假在06-08年国外就已经比较完善了，国内10年基本也都搞定了，主要问题是做的人少。所以还有人当是个难点。
赞一下 回复此楼
6楼2012-11-04 10:01:23
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ron-g

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用阿贝折光仪测糖度，你可以看一下国标。用液相测几种还原糖。
赞一下 回复此楼
7楼2012-11-05 09:56:28
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

白莲藕

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

秦皇岛出入境检验检疫局检测碳四貌似可以判断是不是蜂蜜
赞一下 回复此楼
8楼2012-11-20 17:43:06
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snow_gogo

银虫 (正式写手)
不懂 同学  学习学习
赞一下 回复此楼
与小木虫长相厮守吧
9楼2012-11-21 09:37:38
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dashing

至尊木虫 (知名作家)
蜂蜜的问題不光是掺假，还有个成熟与否的问題，未成熟的蜂蜜并不具有保健功效。
赞一下 回复此楼
10楼2012-11-21 13:11:00
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 hrblmh 的主题更新
111/2返回列表12下一页
不应助 确定回帖应助 (注意：应助才可能被奖励，但不允许灌水，必须填写15个字符以上)
普通表情 龙 兔 虎 猫 SCI英文润色翻译-EnPapers美团队-先修改后付款
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[教师之家] 统计一下：硕士毕业答辩后的谢师宴是学生出钱，还是老师出钱？ +13 苏东坡二世 2024-06-02 13/650 2024-06-02 15:18 by 鱼翔浅底1
[基金申请] 讨论贴：好本子一定会被打招呼的淘汰吗 +40 ioe3937 2024-05-27 51/2550 2024-06-02 13:52 by Howard28
[论文投稿] 编辑对文章提的意见 40+3 qa8386136 2024-06-01 3/150 2024-06-02 13:28 by bobvan
[基金申请] 化学B02口青基 代表作都是什么水平的？向大佬求助 +11 arthas_007 2024-06-01 13/650 2024-06-02 13:18 by 1659671013
[基金申请] 2024杰青和万人领军什么时候会评 +3 墨香琴韵 2024-06-02 3/150 2024-06-02 10:31 by 摩天思瑞
[基金申请] 离职后国自然项目不能变更单位，在新单位还能申请新的国自然项目吗 5+3 宜兰 2024-05-31 9/450 2024-06-02 09:42 by Xiaolin81
[硕博家园] 每到中夜，情难自抑 +34 sioc-sunj 2024-05-28 58/2900 2024-06-02 02:53 by csyky2007
[教师之家] 在大地上我们只过一生---看完我的阿勒泰上头了好几天，完结那天晚上几乎失眠 +11 瞬息宇宙 2024-05-27 13/650 2024-06-01 22:15 by otani
[基金申请] 数理的人才答辩通知发了吗 +7 yzy3327 2024-05-30 7/350 2024-06-01 09:15 by 撒哈拉西部
[硕博家园] 哈工大硕博招生!博士每月入学! +4 nailooo 2024-05-30 5/250 2024-06-01 06:47 by anevay
[论文投稿] 纠结选哪一个期刊，电化学领域 50+8 Freya163 2024-05-28 10/500 2024-05-31 15:09 by wzykobe
[论文投稿] 《控制理论与应用》期刊收版面费吗？ +4 ygj2015 2024-05-29 4/200 2024-05-30 06:59 by nono2009
[硕博家园] 又想换工作 +15 brightmj 2024-05-27 20/1000 2024-05-29 23:25 by zyqchem
[博后之家] 2024公派博后申请 +4 326lhpqk 2024-05-27 5/250 2024-05-29 20:03 by @古月胡
[论文投稿] 真急着毕业，CPB主编终审17天了，邮件催稿了两次，就是一点动静没有 5+3 kkkk夏 2024-05-28 6/300 2024-05-29 11:18 by hitsdu
[论文投稿] 高手朋友推荐比较容易投稿和录用的SCI期刊，不投稿收费SC，对分区没有要求 5+3 xintangren 2024-05-28 4/200 2024-05-29 10:46 by xintangren
[有机交流] 机理求助 120+4 15147165026 2024-05-26 10/500 2024-05-28 14:42 by 江东闲人
[基金申请] 面上基金会评专家，有回避机制吗？ +4 huang1991js 2024-05-27 4/200 2024-05-27 19:08 by 星火12
[硕博家园] 课题做到一半担心做不出来怎么办 +4 mkpooooo 2024-05-27 7/350 2024-05-27 11:56 by kanmiaolucky
[硕博家园] 周日 +6 1加油哦棒 2024-05-26 9/450 2024-05-27 10:30 by hahamyid
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭