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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 跪求！！！木耳纸片食品工厂化，如何通过机械实现成片并且干燥？？
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1988bobo

新虫 (小有名气)

[求助] 跪求！！！木耳纸片食品工厂化，如何通过机械实现成片并且干燥？？

原料是木耳浆，实验室我用平底锅涂布的，能成型，但是缓慢又不方便！跪求  实现工厂化的方法

欢迎交流，千恩万谢！资金充裕，谢必丰厚！
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1楼 2012-10-25 22:31:25
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ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼主参考造纸、糯米纸和豆腐皮(腐竹)生产工艺。
水平移动的传送带、木耳浆从狭缝流出到传送带上，经加热、蒸发等过程，刮板、收集、裁切、整理、包装
重点应该是木耳浆粘度和水分蒸发速度.
再问一句，产品是原味的还是调味的？
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2楼2012-10-26 04:15:36
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娇娇19871019

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1988bobo: 金币+40, ★有帮助 2012-11-04 09:39:39
我们实验室做的芹菜纸，直接打浆均匀涂布到托盘里，然后烘干的
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3楼2012-10-26 08:27:17
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1988bobo

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 娇娇19871019 at 2012-10-26 08:27:17
我们实验室做的芹菜纸，直接打浆均匀涂布到托盘里，然后烘干的

谢谢  我实验室也能做，但是现在工厂化不知弄什么机械
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4楼2012-10-26 08:53:05
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frida

银虫 (小有名气)
蔬菜纸？挺新的 没研究过 不过感觉这个项目还不错 楼主加油啊 争取早日推广到市场
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天道酬勤
5楼2012-10-27 08:45:48
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