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Psychesummer

铜虫 (初入文坛)

[求助] Nisin 各品种的抑菌谱

求Nisin 各品种的抑菌谱,尤其是其中是否有抑制革兰氏阴性菌的种类?都有什么特性?最好可以提供相关文献材料予以说明,谢谢!
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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目前市面上销售的NISIN只有NISIN A和NISIN Z两个品种,主要抑制革兰氏阳性菌,而不抑制阴性菌,只有在加入一定量的EDTA时才能抑制部分阴性菌。
2楼2012-10-22 16:18:00
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