24小时热门版块排行榜    

查看: 4288  |  回复: 95
【奖励】 本帖被评价84次,作者armea增加金币 66
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

armea

木虫之王 (著名写手)


[资源] 烘焙大师系列—《饼干教室》【转载】

中文名: 饼干教室
作者: 许正忠
张德芳图书
分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506474481
发行时间: 2011年8月
地区: 大陆
语言: 简体中文
内容介绍:

本书收录了100种好吃又易学的饼干,让您简单学,轻松做,烤出美味诱人的饼干,你也可以轻松变身饼干达人,喜爱西式小点的你赶快动手跟着试试吧,本书严选人气精品,囊括从最基础到最经典的各式饼干小点,无论您是烘焙爱好者还是专业人士,均不容错过。

目录:

课前准备
烘焙小常识 材料及工具简介
制作冷冻饼干的基本步骤
制作薄脆饼干的基本步骤
制作挤注式饼干的基本步骤
制作蛋白霜的基本步骤
手工塑形饼干
冷冻饼干
造型组合饼干
薄脆饼干
挤注式饼干
咸味饼干
后记
2.jpg



1.jpg
回复此楼

» 本帖附件资源列表

  • 欢迎监督和反馈:小木虫仅提供交流平台,不对该内容负责。
    本内容由用户自主发布,如果其内容涉及到知识产权问题,其责任在于用户本人,如对版权有异议,请联系邮箱:xiaomuchong@tal.com
  • 附件 1 : 饼干教室.pdf
  • 2012-10-19 20:56:37, 24.15 M

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

好书!好读! 书籍帖子 静水流深 好吃巧做
生活的乐趣 健康养生&享受生活 Somthing Interesting 健康生活
有用的 美食

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cye111

银虫 (小有名气)


★★★★★ 五星级,优秀推荐

顶一下,感谢分享!正想玩玩烘焙呢
28楼2013-02-25 22:13:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 96 个回答

ersag

银虫 (正式写手)


★★★ 三星级,支持鼓励

下来看看,谢谢分享。
2楼2012-10-20 09:34:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
2012-10-22 10:53   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
jyjphm4楼
2012-10-22 10:56   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
2012-10-22 18:26   回复  
顶一下,感谢分享!
nanyuluo6楼
2012-10-23 10:47   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
fly20128楼
2012-10-25 12:29   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
dqjsntzyy9楼
2012-11-09 13:41   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
liu_fufeng11楼
2012-11-11 19:56   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
zm80561412楼
2012-11-19 14:26   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
li398152514楼
2012-12-02 09:50   回复  
五星好评  顶一下,感谢分享!
☆ 无星级 ★ 一星级 ★★★ 三星级 ★★★★★ 五星级
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料学硕318求调剂 +5 February_Feb 2026-03-19 5/250 2026-03-19 23:51 by 23Postgrad
[考研] 288求调剂 +15 于海海海海 2026-03-19 15/750 2026-03-19 22:41 by 学员8dgXkO
[考研] 复试调剂 +4 z1z2z3879 2026-03-14 6/300 2026-03-19 17:18 by fei626-918
[考研] 321求调剂 +8 何润采123 2026-03-18 10/500 2026-03-19 16:46 by 何润采123
[考研] 能源材料化学课题组招收硕士研究生8-10名 +4 脱颖而出 2026-03-16 12/600 2026-03-19 16:17 by 脱颖而出
[考研] 本人考085602 化学工程 专硕 +17 不知道叫什么! 2026-03-15 19/950 2026-03-19 15:06 by 尽舜尧1
[考研] 一志愿福大288有机化学,求调剂 +3 小木虫200408204 2026-03-18 3/150 2026-03-19 13:31 by houyaoxu
[考研] 311求调剂 +4 冬十三 2026-03-18 4/200 2026-03-18 21:47 by 尽舜尧1
[考研] 344求调剂 +6 knight344 2026-03-16 7/350 2026-03-18 20:13 by walc
[考研] 化学工程321分求调剂 +15 大米饭! 2026-03-15 18/900 2026-03-18 14:52 by haxia
[考研] 材料专硕306英一数二 +10 z1z2z3879 2026-03-16 13/650 2026-03-18 14:20 by 007_lilei
[考研] 收复试调剂生 +4 雨后秋荷 2026-03-18 4/200 2026-03-18 14:16 by elevennnne
[考研] 303求调剂 +4 睿08 2026-03-17 6/300 2026-03-18 11:01 by Iveryant
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林,给自己招师弟中~ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考博] 26申博 +4 八6八68 2026-03-16 4/200 2026-03-17 13:00 by 轻松不少随
[考研] 药学383 求调剂 +3 药学chy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 20:51 by 元子^0^
[考研] 0854控制工程 359求调剂 可跨专业 +3 626776879 2026-03-14 9/450 2026-03-16 17:42 by 626776879
[考研] 0703一志愿211 285分求调剂 +5 ly3471z 2026-03-13 5/250 2026-03-16 16:16 by 哦哦123
信息提示
请填处理意见